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Winds!地域スタッフ・コラム　＜バックナンバー＞
＜２月のお題＞　「ラーメン＆鍋料理」 僕のお気に入りは、＜ちゃんぽん亭：をかべ＞。本店が彦根で、県内各地に店舗を広げています。 彦根市内には、本店（錦町）、彦根駅前店（旭町）、戸賀店（戸賀）、松原店（松原）があり、僕がよく行くのは戸賀店。洗練された雰囲気ではありませんが、かえってこだわりを感じさせてくれます。おすすめはもちろん「ちゃんぽん」。だしにコク、面にも適度なコシがあり、野菜もたっぷりです。 スープは、長崎ちゃんぽんのような豚骨ベースではなく、鶏がら＆醤油といった感じで、各テーブルに置かれた、でっかい容器に入ったお酢をかけて食べる人がけっこうたくさんいます。僕もその一人で、お酢をかけると一段とスッキリとした味わいになり、麺との相性もバッチリです。 他に、カレーちゃんぽん、みそちゃんぽん、チャーシュー麺などもあります。いずれも、並・大・特大の３種類があり、お腹と相談しながらオーダーできるのも魅力です。

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